-
武汉市武昌区新阳光培训学校
主营：武汉蛋糕培训,武汉西点培训,武昌西点培训,武汉西点学校,武汉蛋糕学校 - 18827077817
武汉市武昌区新阳光培训学校
主营：武汉蛋糕培训,武汉西点培训,武昌西点培训,武汉西点学校,武汉蛋糕学校
8
很多朋友问为什么吐司长不高，其实这个问题我也曾经困扰了好长时间。 现总结出以下几个问题： 1.面团没有发酵好。（发酵不足或一发发过头） 2.面团没有揉到完全阶段，也就是大家说的手套膜。但也有人说我揉出手套膜了为什么还长不高呢？..
主料：中筋面粉-水油皮100g，糖粉-水油皮15g； 黄油-水油皮30g，水-水油皮45g； 低筋面粉-油酥70g，黄油-油酥40g 辅料：水-馅料85g，黄油-馅料25g； 细砂糖-馅料50g，盐-馅料2g； 糯米粉-馅料45g，椰蓉-馅料5g； 白芝麻-馅料6g，蛋黄液-..
主料：中筋面粉200克，猪油80克； 糖粉30克，热水80毫； 低筋面粉150克，猪油75克； 辅料：咸蛋黄16个，红豆沙400克； 生鸡蛋黄两个，黑芝麻少量 做法： 1.准备材料，自己熬的猪油，干净卫生，经济实惠。红豆沙买的现成的，自己熬的粘手..
美味、省事的甜点，永远会受欢迎。这样一款制作**级简便，口感松软香醇的巧克力蛋糕，太让人无法拒绝了。正统的布朗尼，应该是既不打发鸡蛋，也不添加泡打粉的口感厚实的巧克力甜点。然而，其实现在各种“布朗尼”早已**出了这个范畴，..
主料：低粉75g 辅料：香草粉2g，鸡蛋3个； 牛奶37g，玉米淀粉16g 蛋黄4个； 配料：油适量；糖16g+55g； 盐少许；白醋几滴；糖粉30g 做法： 1.蛋糕体原料：低粉75g，香草粉2g，鸡蛋3个，油50g，牛奶37g，糖16g+55g，盐少许，白醋几滴。 2..
主料：水120克，奶粉10克； 全蛋液40克，盐2克； 细砂糖40克，高筋面粉250克； 酵母3克，黄油20克 辅料：牛奶-卡仕达酱90克，糖-卡仕达酱20克； 低粉-卡仕达酱8克，蛋黄-卡仕达酱1个； 黄油-卡仕达酱5克，低粉-香酥粒20克； 糖粉-香酥粒..
用料：高筋面粉200克，奶粉8克； 水90克，鸡蛋液20克； 盐2克，糖28克； 酵母3克，黄油20克； 红豆沙150克，鸡蛋液（刷表面） 适量 做法： 1.除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好..
主料：高筋面粉300克，培根110克； 辅料：鸡蛋105克，酵母粉3克； 洋葱30克 调料：食盐3克，番茄酱30克； 白砂糖25克，淡奶油50克； 牛奶40克，黄油20克； 奶酪100克，胡椒汁5克； 沙拉酱20克。 ?做法： 1.现将材料A放入厨师机中揉到扩..
好多朋友刚玩烘焙就做蛋挞，我就觉得她们都好厉害呀，这里强调一下，外面卖的蛋挞皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，宁可自己做点儿不开酥的蛋挞也好。勤快一些就做开酥的 用料：中筋面粉（20-24个量）300克，黄油（揉进..
今天给大家介绍的这款面包，属于一次发酵法无油少糖类型，面包撕裂的开口增加了面包外形的粗犷感。整个揉面过程是用厨师机操作的，15分钟，然后直接整形一次发酵而成，非常适合业余时间不多的上班族。 这款面包也很适合减肥的妹子们，将..
双皮奶 双皮奶，顾名思义，就是有二层皮的牛奶。它是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。因为制作好的成品表面有两层薄皮，呈膏脂状，所以叫双皮奶。 主料：牛奶250克，鸡蛋2个； 辅料：白砂糖2茶匙 做法： 1.所有材料准备好。 2.牛奶倒入..
主料：低筋面粉80克 辅料：鸡蛋3个，牛奶50毫升； 黄油30克 调料：可可粉20克，甜酒1小勺； 白砂糖100克 做法： 1.将蛋糕模抹黄油，垫烤纸。 2.准备好低粉和可可粉。 3.鸡蛋分成蛋黄和蛋白两份。是分蛋方法吗?还不是，这是比较奇妙的地..
雪媚娘，啧啧啧，只听名字就让人垂涎三尺，咬一口，水果的香气混合着奶油，加上软糯的皮，真是不能更赞。做好之后冰箱冷藏，口感更佳，适合越来越炎热的夏天。 因为我买了好多好多的香蕉，所以我这次做香蕉馅的。 其实香蕉和奶油也好搭..
黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的惊喜。 主料：低筋面粉115克；全蛋液15ML 黄油75克 辅料：糖粉60克；蔓越莓干30克； 做法： 1.准备材料。 2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 3.再加入1..
从小爱吃的面包圈儿---甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。 甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸的面包，在有些面包店里，又被音译成“多..
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然**，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造..
似乎春雨总是连绵不断，而夏季的炎热却抵挡不了同学们学习技术的热情 夏天学蛋糕学西点很热？开玩笑，几十度的温度不采取措施降温措施怎么行呢 在阳光烘焙学校，每个教室里都配有空调，在夏天学习的过程中，不被炎热的天气所左右 只要你..
用料： 高筋面粉250克，鸡蛋1个； 牛奶160克，糖30克； 盐2克，酵母3克； 黄油15克，肉松适量； 鸡蛋液适量，黑芝麻适量 做法： 1.后油法将面团揉至出膜。 2.发酵至两倍大。 3.台面撒薄粉，将面团排气后平均分成9份，滚圆，醒15分钟。 4..
用料：如下 主料：高筋面粉250克，低筋面粉50克； 牛肉馅250克，鸡腿一个； 辅料：黑胡椒粉1/2茶匙，食盐7克； 酱油300毫升，清酒100毫升； 低筋面粉1汤匙，生菜几片； 柿子椒半个，色拉酱少许； 番茄酱2汤匙，芝士片数片； 洋葱半个，..
武汉的春天总是显得那么短暂 一晃眼，夏天就来到了，近几天武汉的天气也真是醉了，直逼30度以上 热得大家累觉不爱了，做很多事情都是一个字：热！ 而在大家眼里，较美好的事情当然是赚钱啦 就业不靠谱？很多行业压力巨大，做什么好呢 目..