武汉阳光烘焙学校教你制作培根芝士

主料：高筋面粉300克，培根110克；

辅料：鸡蛋105克，酵母粉3克；

    洋葱30克

调料：食盐3克，番茄酱30克；

    白砂糖25克，淡奶油50克；

    牛奶40克，黄油20克；

    奶酪100克，胡椒汁5克；

    沙拉酱20克。


?做法：

1.现将材料A放入厨师机中揉到扩展阶段，加入材料B黄油，揉到完全阶段，揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，温暖的地方发酵至2倍大。

2.面团切割6份，每份大约95克，我的份量啊。醒发15分钟，将醒好的面团擀成长方形。

3.先抹一层番茄酱，然后放洋葱(番茄酱和胡椒汁调好，洋葱烤软)再铺上培根。

4.铺上奶酪，从一头卷起来，中间切开。

5.分别放入纸膜中(我一共做了12个)温暖地方发酵至2倍大，上面挤上沙拉酱，入烤箱中层170度，20分钟即可。

6.大功告成。